✨ 𝐂𝐇𝐔𝐘𝐄̂𝐍 𝐌𝐔̣𝐂: 𝐓𝐔𝐀̂̀𝐍 𝐍𝐀̀𝐘 𝐌𝐎́𝐍 𝐆𝐈̀ 𝐍𝐆𝐎𝐍
🌟 Một tuần mới lại bắt đầu, tuần này 𝐊𝐚𝐢𝐬𝐞𝐫𝐢𝐧 sẽ giới thiệu đến cả nhà món “𝐂𝐚́ 𝐭𝐡𝐚́𝐜 𝐥𝐚́𝐜 𝐧𝐡𝐨̂̀𝐢 𝐛𝐨̂𝐧𝐠 𝐛𝐢́ 𝐜𝐡𝐢𝐞̂𝐧” Đây là món ăn hấp dẫn của người dân miền Tây, cả nhà nhất định phải thử qua một lần vì món này không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình, mà còn xuất hiện cả trong thực đơn tại các nhà hàng. Cả nhà cùng 𝐊𝐚𝐢𝐬𝐞𝐫𝐢𝐧 vào bếp làm thử nhé !
𝑪𝑨́ 𝑻𝑯𝑨́𝑪 𝑳𝑨́𝑪 𝑵𝑯𝑶̂̀𝑰 𝑩𝑶̂𝑵𝑮 𝑩𝑰́ 𝑪𝑯𝑰𝑬̂𝑵 🍃
📌 Nguyên liệu:
- 200gr cá thác lác.
- 10 bông bí to và đẹp.
- Hành tím băm nhuyễn.
- Lòng đỏ trứng gà.
- Bột chiên giòn.
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, tương ớt.
📌 Chế biến:
- Trước tiên, bông bí bỏ phần cuống già, lấy phần từ cuống đến bông bí khoảng 5-6cm, tước vỏ, nhặt sạch lá đài bên ngoài, bỏ phần nhụy hoa rồi ngâm bông bí vào nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, vớt ra để ráo nước.
- Cá thác lác nêm chút gia vị và hành tím băm nhuyễn, quết cho đều tay để tạo ra một hỗn hợp dai nhất định.
- Tiếp theo, cho hỗn hợp chả cá vừa quết vào một bịch nilon, cắt một góc nhỏ dưới đáy bịch và nhồi nhẹ nhàng nhân chả cá vào trong phần bông bí. Lưu ý: không nên cho quá nhiều nhân, vì khi chiên phần nhân nở ra có thể bị tràn ra ngoài, làm món ăn sẽ không đẹp mắt.
- Sau đó, nhúng bông bí vào lòng đỏ trứng và nhúng sơ qua lớp bột chiên giòn khô. Khi dầu nóng, cho vào chiên với lửa vừa đến khi bông bí chuyển sang màu vàng thì vớt ra dĩa. Trang trí vài nhánh ngò tây, bí đỏ tỉa hoa cho thêm phần hấp dẫn.
📌 Món “𝐂𝐚́ 𝐭𝐡𝐚́𝐜 𝐥𝐚́𝐜 𝐧𝐡𝐨̂̀𝐢 𝐛𝐨̂𝐧𝐠 𝐛𝐢́ 𝐜𝐡𝐢𝐞̂𝐧” mùi thơm thoảng nhẹ hương vị đồng quê thanh mát, bông bí giòn, chả cá dai dùng chung với một ít tương ớt nữa thì quá tuyệt vời. Món này không chỉ dùng ăn vặt mà ăn kèm với cơm trắng cũng rất ngon. Chắc chắn ai trông thấy cũng phải thích mê cho mà xem !
📌 Chúc cả nhà thực hiện thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng nhé !
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH!
