Hôm nay, Kaiserin 3 chia sẻ tới các bạn một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Đó chính là món “Gỏi hải sản rong nho”. Trong những ngày nắng nóng, món gỏi rong nho thanh mát được xem là món ăn dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích. Rong nho là một loài rong biển quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, món ăn này vô cùng hấp dẫn vì nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon. Chúng ta hãy cùng nhau thực hiện món gỏi ngon lạ, đầy dưỡng chất này nhé ! ♥️
GỎI HẢI SẢN RONG NHO
Nguyên liệu cần có:
- 100gr tôm sú tươi.
- 100gr mực cơm tươi.
- 100gr sứa biển tươi.
- 100gr rong nho.
- 20gr cà rốt.
- 20gr hành tây.
- 20gr dưa leo.
- Đậu phộng, rau răm, lá quế, bánh phồng.
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, chanh, ớt, hành tím, tỏi.
Cách làm:
👉Đầu tiên bạn hãy đem rong nho ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 phút.
👉Tiếp theo sơ chế các nguyên liệu:
- Hành tây xắt lát mỏng ngâm trong nước đá để tăng độ giòn.
- Cà rốt gọt vỏ sau đó đem thái sợi.
- Tôm sú đem bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen rồi ướp một ít muối + hạt nêm + tiêu xay nhuyễn khoảng 10 phút.
- Mực cơm và sứa biển rửa sạch, luộc chín.
👉Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Sau đó cho tôm vào xào chín, để nguội.
👉Pha nước trộn gỏi: Bạn hãy hòa tan 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước cốt chanh + tỏi và ớt băm. Tất cả khuấy đều được hỗn hợp sánh lại.
👉Cuối cùng cho tôm, mực, sứa, rong nho và các nguyên liệu vào, rồi cho nước mắm trộn gỏi rưới từ từ vào nguyên liệu hỗn hợp trộn đều tay và nếm thử nếu thấy nhạt mới cho phần nước mắm còn lại vào. Trộn gỏi phải đều nhưng không được mạnh tay, tránh làm các nguyên liệu bị nát và ra nước.
👉Trộn xong cho ra dĩa, rắc thêm chút mè rang lên mặt, trang trí 1 quả ớt tỉa hoa cho đẹp mắt, có thể chấm chút nước mắm chua ngọt và ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm đảm bảo rất ngon nha.
Chúc bữa cơm gia đình bạn thật ngon miệng ! ♥️
NHÀ HÀNG KAISERIN 3
🏠 D6, KP4, P. Tân Hiệp, TP. Biên Hòa, T.Đồng Nai.
📞: 0968 181 606 Mr. Tiến – 0973 969 303 Ms. Thảo.
Website: https://nhahangkaiserin3.com/
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH!
